Gélatine en feuilles 50 g
5,70 €
TTC
- Descriptif : Permet de gélifier vos mousses, inserts, glaçages. Elle est indispensable à la confection des guimauves.
- Type : Agent de texture du type gélifiant et agent de foisonnement
- Origine : Porcine
- Dosage: Bloom de 200. Se référer à votre recette ou réhydrater dans l'eau froide 10 à 15 min avant utilisation.
- Type de gel : thermoréversible
- Conditionnement : 50 g
- Marque : Art de Pâtisser
AP82175
