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Les ouvrages incontournables des plus grands chefs pâtissiers
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W WEDDING CAKES WEDDING CROQ by J. Mougel, J.P. Walser et M. Ferry
65,00 €Dans cet ouvrage inédit, Jonathan Mougel, Jean-Philippe Walser et Mickaël Ferry revisitent les entremets festifs. C’est par une composition moderne, nouvelle et commerciale que les gâteaux de fêtes prennent une nouvelle allure.
