Pectine rapid set 50 g
6,60 €
TTC
- Descriptif : Permet de fabriquer des confitures, gelées et fourrages. Le gel se forme lors du refroidissement et la vitesse de prise de gel est rapide (4 à 8 minutes). La gélification est déclenchée par l'addition d'acide en solution, juste avant la coulée.
- Type : Agent de texture
- Origine : Agrumes
- Dosage : 1 à 3%
- Type de gel : thermorésistant
- Conditionnement : 50 g
- Marque : Art de Pâtisser
AP1624A
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