Inuline à chaud 50 g

Quantité

Descriptif : Fibre végétale extraite de la racine de chicorée pouvant également être utilisée comme agent de charge (augmentation du volume des préparations) en remplaçant le gras dans les préparations pâtissières. Idéale pour créer des pâtisseries ou des glaces peu caloriques. D'origine naturelle, l'inuline peut se congeler et elle est thermo-réversible.
Type : Agent de texture et charge
Origine : Végétale (chicorée)
Conditionnement : 50 g
Marque : Art De Pâtisser

Référence AP39460

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