Acheter par catégorie

Alginate de sodium 50 g

6,40 €
TTC
Quantité

  • Descriptif : Il se présente sous forme de gel insoluble, relativement stable en présence de calcium contenu dans le lait et ses dérivés.
    Il est utilisé en cuisine moléculaire et pour les desserts lactés.
  • Type : Agent de texture du type stabilisateur, gélifiant
  • Origine : Végétal (algue)
  • Conditionnement : 50 g
  • Marque : Art De Pâtisser
APALGINATE

Suggestions

Produits de la même catégorie