Produit disponible uniquement en retrait magasin
Purée de fruit de la Maison Ponthier, artisan du fruit depuis 1946
Type de purée de fruit : Sucré à 10%
Descriptif : Deux variétés de framboises afin d’obtenir un goût à la fois intense et parfaitement équilibré. La variété Willamette apporte un parfum prononcé et acidulé ainsi qu’un BRIX élevé tandis que la variété Mecker apporte de la rondeur et de la profondeur. Cette dernière, plus fragile, est très sensible aux changements climatiques (température, précipitations). Ainsi, les producteurs ont développé une culture d’altitude entre 300 et 1000 mètres située exclusivement sur des coteaux. Afin de supprimer toute note d’amertume, les akènes sont retirés lors du processus de transformation de la purée, qui ne contiendra que la chair du fruit.
Origine du fruit : Serbie
Conditionnement : 1 kg
Marque : Ponthier
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Purée de fruit de la Maison Ponthier, artisan du fruit depuis 1946
