Texturant pour sorbets 50 g
7,20 €
TTC
- Descriptif : Permet d'avoir une texture agréable en absorbant l'eau résiduelle des mixes composés de fruits. Cette fixation de l'eau donne du corps à la préparation et prévient la formation de petits glaçons désagréables au palais.
- Type : Stabilisateur pour sorbets
- Dosage: 2% à 5%
- Conditionnement : 50 g
- Marque : Art de Pâtisser
ADP061391
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