Acheter par catégorie

Texturant crèmes glacées 50 g

5,90 €
TTC
Quantité
Derniers articles en stock

  • Descriptif : Stabilisateur et émulsifiant pour la fabrication des crèmes glacées et crèmes chantilly. Permet d'avoir une texture agréable en absorbant l'eau résiduelle des mixes. Cette fixation de l'eau donne du corps à la préparation et prévient la formation de petits glaçons, désagréables au palais.
  • Type : Agent de texture du type épaississant ou gélifiant
  • Dosage:  7% à 8%
  • Conditionnement : 50 g
  • Marque : Art de Pâtisser

AP1971A

Suggestions

Produits de la même catégorie