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Chocolat blanc 35% de couverture de l'illustre Maison Valrhona
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Chocolat au lait 40% de couverture de l'illustre Maison Valrhona
Mandoline japonaise 65 mm avec 3 lames interchangeables
pour une épaisseur de coupe réglable de 0,5 à 5 mm
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Purée de fruit de la Maison Ponthier, artisan du fruit depuis 1946
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Cultivée sur une terre noire située entre 300 m et 500 m, la rhubarbe Frambosa est particulièrement douce, acidulée et riche en fibres.