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Beurre de cacao MYCRYO 550 g - ART DE PATISSER

4,50 €
TTC
Quantité

Type : Beurre de cacao

Descriptif : Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée. Mycryo est un ingrédient 100 % naturel : du pur beurre de cacao en poudre. C’est une véritable révolution pour tempérer le chocolat. En ajoutant seulement environ 2 % de Mycryo au chocolat fondu, on obtient des cristaux stables, permettant de créer facilement un chocolat parfaitement pré-cristallisé. L’ajout de beurre de cacao donnera également à votre chocolat une brillance inégalée et un croquant plus net.

Pourcentage : 100% beurre de cacao

Conditionnement : 50 g

Marque : Art de Pâtisser

MYCRYO100

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